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好久不吃饼干了，因为在我的印象里，饼干属于一种垃圾食品。饼干也是食品添加剂的重灾区，劣质饼干的添加剂甚至能达十余种之多，一般正常的饼干也大多含有以下三种有害添加剂：1、焦亚硫酸钠焦亚硫酸钠作为防腐剂及疏松剂使用。添加在饼干中，可以大幅延长饼干的保质期，保持饼干酥脆的口感，还可以防止饼干成品变形、保持饼干物理性状稳定。但焦亚硫酸钠具有一定的毒性，过量摄入可能造成肝脏损伤。此外，焦亚硫酸钠还会影响人体对钙的吸收、破坏B族维生素。所以，长期食用含有焦亚硫酸钠的饼干会造成营养不良。2、反式脂肪